Su nombre científico  es Pimpinela Anisum, es una hierba dulce, calorífero  y estimulante.

En la gastronomía, se utilizan las semillas para condimentar dulces, pasteles y panes.

El Aceite proveniente del anís es muy utilizado en la manufactura de perfumes y tabaco.

Puede encontrarse el anís común, como también el anís estrellado de origen japonés y se debe tener cuidado con el anís estrellado chino, debido a que éste puede resultar tóxico.

Cómo preparar una infusión de anís

Necesitamos:

  • 4 cucharas de anís
  • 1 litro de agua

Preparación:

  1. Poner a hervir el agua junto con el anís.
  2. Una vez haya alcanzado el punto de hervor, retirar del fuego y dejarlo reposar 10 minutos.
  3. Pasado éste tiempo, se lo debe filtrar para su posterior consumo.

Para fines digestivos, lo ideal es consumirlo después de las comidas o en su defecto, 3 veces por día.

Se la debe tomar a pequeños sorbos y no de una vez, pues de ésta manera da tiempo que el cuerpo asimile los beneficios de la infusión.

Propiedades

Es muy apreciado por su propiedades digestivas, ya que alivia los síntomas de cólicos, gases y diarrea.

Es bueno para niños y bebés,  su sabor dulzón hace que los mismos no lo rechacen como otros medicamentos. Se debe suministrar en pequeñas dosis como suplemento a la leche materna.

Elimina la sensación de pesadez.

Es útil también para el tratamiento de gripa y resfriados, se lo considera expectorante, elimina la secreción de mucosidad; así mismo, alivia la tos y la sensación de picazón en la garganta.

Disminuye el acné aplicando el té de anís como una compresa  sobre la zona afectada dos veces por  día, como  tónico facial.

Otra virtud del anís es que es útil en el tratamiento de la amenorrea, regulando los ciclos menstruales, también, alivia los espasmos menstruales.

Aumenta la producción de leche en mujeres durante el periodo de lactancia.

Es un potente afrodisiaco, es posible que éste aumente la libido de una mujer.

¿Sabías que también se puede combinar con la manzanilla y que queda una infusión ESPECTACULAR? Tenemos un artículo que habla de cómo hacerlo y sus propiedades: infusión de manzanilla y anís.

¿Sirve para adelgazar?

Debido a las ya mencionadas propiedades gastrointestinales, ésta infusión es ideal para adelgazar ya que ayuda a eliminar los síntomas que causan inflamación en la zona de la barriga.

Se debe recordar que para que ésta haga efecto, se la debe acompañar con dieta equilibrada y ejercicios.

La manera de consumirlo es una taza en ayunas y una en la noche antes de dormir. Además, si esta no te gusta pásate por nuestro artículo sobre las mejores infusiones para perder peso.

Contraindicaciones

Puede causar nauseas o vómitos en quienes son sensibles o alérgicos al anetol (Compuesto químico principal del anís)

Debe tenerse precaución al suministrarlo a los niños, pues como es sabido, un bebé no consume la misma cantidad que un niño y éste no consume la misma cantidad que un adulto, también se debe considerar las necesidades de quién lo va a consumir para no excedernos o extralimitarnos con las dosis ya que en caso de excedernos, puede lograr un efecto contrario al que deseamos y en contra parte puede que no haga ningún tipo de efecto.

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